主料:
面粉，
60g，
玉米油，
20克白棉糖，40g鸡蛋，
3个，
奶粉，
5g
辅料:
咖啡粉，
（或可可粉）若干纸杯蛋糕的做法步骤
1.鸡蛋的蛋清蛋黄分离，无水容器中。
2.蛋黄里加入玉米油，白糖，面粉（过筛最好），其他粉状物质。
3.筷子搅拌，加适量水，最终要形成基本无块状的糊糊。
4.蛋清打发，能提起尖角。
5.蛋清分三次加入蛋黄糊，不能画圈搅拌，只能上下翻动。
6.倒入纸杯，七分满。
7.烤箱，120°，20分钟，然后150°五分钟上色即可。
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烘焙 其他菜系 面粉
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